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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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20년차 현직 주방장의 일식 노하우

등록일2023.05.08

조회수24816

코리아요리아트아카데미

20년차 현직 주방장의 일식 노하우

코리아요리아트아카데미 대구지점

20년차 현직 주방장의 일식 노하우

안녕하세요! 코리아요리아카데미 대구점입니다.

5월 1일 근로자의 날! 주방장의 노하우를 마스터하기 위해
대구 조리팀 강사들이 20년차 주방장을 초빙하여 수업을 들었습니다.


 

참치, 장어, 밀치, 광어, 도미 등
여러 생선 손질 방법에 대해 아주 세세하게 교육받았습니다.



 

현장의 생생한 정보를 수강생들께 알려드릴게요!
스시, 사시미, 일식 수업은 코요아 대구점과 함께해요~

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