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다양한 식감의 튀김과 깊은 맛의 미소시루

등록일2024.02.19

조회수8806

코리아요리아트아카데미

다양한 식감의 튀김과 깊은 맛의 미소시루

코리아요리아트아카데미 안산지점

다양한 식감의 튀김과 깊은 맛의 미소시루

안녕하세요-! 코리아요리아트아카데미입니다☺
원데이 클래스 수업을 들여다보도록 하겠습니닷!
오늘 살펴볼 원데이 클래스는 텐동, 미소시루입니다.
여기서 텐동이란 밥 위에 덴뿌라를 올리고 간장 소스를 더한 튀김 덮밥이고, 미소시루란 된장 + 국으로 일본식 된장국입니다.
다양한 식감을 가진 튀김들! 신발만 튀겨도 맛있다는 튀김요리😋
저희는 새우, 깻잎, 팽이버섯, 가지, 오징어 등등!! 신선하고 맛있는 재료들로 튀김을 진행하였습니다~😆
강사님이 시연해주신 그대로 하나하나 깨끗하게 세척 후 정성 들여 손질합니다.
가쓰오다시도 우러나는 원리를 설명 들으며 직접 우려보았어요.
모든 준비가 끝나면 미소시루를 마무리합니다!
오늘의 하이라이트! 튀김도 열심히 튀김꽃을 살려서 튀겨주고요ㅎㅎ
텐동에서 가장 중요한! 황금 비율로 만든 텐동 타래도 만들어줍니다😎
바삭바삭한 텐동 한입, 묵직하지만 부드럽고 깊은 맛의 미소시루 한입 먹으면 이곳이 일본…❤
한국에서 일본의 향을 느끼고 싶은 분들!! 모두 코리아요리아트아카데미로 오세요-!

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