2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2020 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 02-525-6267

코리아요리아트아카데미

요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

조리학과 자세히 보기
조리학과

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

제과제빵학과 자세히 보기
제과제빵학과

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

바리스타학과 자세히 보기
바리스타학과

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

취업과정 자세히 보기
취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.

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고객센터

요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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아카데미

수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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포트폴리오

코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.

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원데이 레슨
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문의내용
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교육 희망지점
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휴대폰번호
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대표문의번호02-525-6267

로스팅 과정

다양하고 세분화된 코리아요리아트아카데미만의 바리스타
커리큘럼을 통해 커피에 대한 이해와 스킬을 향상 시킬 수
있고 취미, 자격증, 카페창업 메뉴개발, 바리스타 지도자
과정 등 다양한 수업이 진행중에 있습니다.

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kCook Art Academy

로스팅 입문&심화

기본 로스터기에 대한 이해와 스킬을 습득하는 교육과정입니다.
추출에 따른 로스팅 법, SCA 로스팅 자격증 취득, 로스팅 능력
향상을 위한 커리큘럼입니다. 로스팅을 배우고자 하는 학생,
일반인, 대회 선수 로스터 들을 위한 교육과정입니다.

재료비 조회하기

로스팅 Lv1

로스팅 기본과정은 초보자들과 바리스타, 자격증을
취득하길 원하는 누구나 들을수 있는 수업입니다.

Menu 01
로스팅의 이해
  • 로스터기의 구조
Menu 02
열의 이해
  • 열의 구조
  • 흡열, 발열구간
Menu 03
생두에 캐릭터를 살리다
  • 터닝포인트
  • 엔자이메틱
Menu 04
향미를 입히다
  • 옐로우 포인트
  • 마이야르 반응
Menu 05
커피의 단맛이란?
  • 카라멜 라이징
  • 1차 크랙(DTR)
Menu 06
대륙별 로스팅
  • 에디오피아, 과테말라, 브라질
Menu 07
자율 로스팅
  • 수강생 자율 로스팅 및 커핑
Menu 08
필기 및 실기시험
  • 필기 및 실기시험

로스팅 Lv2

로스팅을 보다 심도있게 배우고, 회차별
로스팅 연구를 통해 수강생이 직접 본인만의
로스팅 프로파일을 만들 수 있는 고급 과정입니다.

Menu 01
열에 대한 이해
  • 대류열, 전도열, 복사열
Menu 02
열의 이해
  • 수분과 밀도의 차이
  • 대륙별 수분과 밀도의 차이
Menu 03
로스팅의 시작
  • 투입온도+터닝포인트
Menu 04
로스팅의 묘미
  • 효소반응+SWEET반응
Menu 05
커피의 향
  • 카라멜 라이징+건열반응
Menu 06
로스팅 최종단계
  • DTR(디벨롭타임),언더,오더,스코치
Menu 07
대륙별 자율 로스팅
  • 본인만의 프로파일로 로스팅하기1
Menu 08
대륙별 자율 로스팅
  • 본인만의 프로파일로 로스팅하기2
Menu 09
색도계 및 맛의 상호보완
  • 아그트론 수치+블랜딩의 묘미
Menu 10
필기 및 실기시험
  • 필기 및 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

로스팅 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

시간표 조회하기
평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 09:00~12:00 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    바리스타학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    02-525-6267

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

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    담당과목

    로스팅 빠른수강료조회

    • 1
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      원하시는 과정을 선택해주세요.
      교육과정은 중복 선택이 가능합니다.

    • 2
      세부 과목 선택

      세부 과목을 선택해 주세요.
      과목 선택은 중복 선택이 가능합니다.

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    • 취미/원데이
    • 정규/심화과정
    • 입시/대회
      자격증
    • 취미/입문
    • 로스팅/센서리/브루잉
    • 정규/심화과정
      자격증
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      입시/진학반
    • 대회반
    기타과정
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