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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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경산 카페 잇슈(it shoe)

등록일2023.09.21

조회수5967

코리아요리아트아카데미

경산 카페 잇슈(it shoe)

코리아요리아트아카데미 대구지점

경산 카페 잇슈(it shoe)

안녕하세요! 코리아 요리 아카데미 대구지점입니다.
카페창업에 대해 수요가 높은 요즘 어디서부터 시작해야 할지 모르는 분들이 참 많습니다.
카페라는 특성상 단순히 커피만 판매하는 곳이 아니라 디저트와 음료, 인테리어 까지 신경 쓸 부분이 참 많기 때문에 처음 시작하시는 분들은 고민 되는 부분이 여러가지 인데요.

대구지점에서는 수강생들이 원하는 스타일의 카페 혹은 상권에 알맞은 컨셉을 안내드리고 스스로 더 발전할수 있는 카페의 방향성을 알려주는 창업반 수업이 진행중입니다.
카페라는 업종 특성상 흐름을 잘 확인 하고 트렌드를 선두해야하기 때문에 여러가지를 관찰하는 능력을 키울수 있는 수업이라고 생각하시면 됩니다.
대구지점에서 제과제빵 교육, 커피교육, 음료교육을 걸쳐 창업을 진행한 수강생의 매장을 살펴보도록 하겠습니다!
경산 정평동에 위치하고 있는 카페 잇슈(it_shoe) 입니다.
도면부터 인테리어 설계까지 인테리어 업자 분과 자재과 가구,소품까지 일일이 상의해서 매장 컨셉을 잡아 나갔습니다. 수강생분이 슈즈 콜렉터여서 한 쪽에 진열을 하고 싶다는 의견까지 반영을 해서 하나하나 만들어간 매장입니다.
바리스타 수업에서 배운 지식으로 직접 원두,머신 기타 악세서리도 구매하시고, 매일 직접 커피 세팅까지 하시면서 오픈준비를 하신답니다.
제과제빵수업에서 배운 크림도넛도 수강생이 직접 만들어 판매하고 있습니다.
베버리지 수업에서 배운 수제청을 이용한 라떼와 함께 드신다면 더 맛있게 즐기실수 있습니다.
바리스타수업을 통해 커피에 대한 지식과 제과제빵 수업으로 수제 도넛 제작. 그리고 창업반 수업을 통해 배운 지식을 연결하고 구상만 하고 있었던 카페창업을 실행할수 있었습니다.

커피시장이 포화 상태인 지금, 본인만의 경쟁력을 발견하고 키워내는 능력이 중요합니다!
대구지점에서 경쟁력있는 카페 창업을 준비해보세요!

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